264. 酔っぱらう←体で何が起きている？エタノールの体内ツアーを追いかける！

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エピソード概要

お酒で酔っぱらう時、体の中では何が起きている？そもそもエタノールって体に入って分子レベルでどうなるの？ 記憶が飛ぶ仕組みは？ エタノール1分子の体内ツアーに密着して、酔っぱらうという現象の解像度を上げます。 •─────• 💬 Pick UP 💬 •─────• 関連お酒エピソード →45. なぜヒトは酒をのむ？チョコとシュンポシオンを産んだアルコール飲料の歴史 #科学系ポッドキャストの日 に参加しました！・ホスト「工業高校農業部」・トークテーマ「アルコール」https://open.spotify.com/playlist/0au9Y6lAZqOXTNouWkm26q?si=1fIzmUKtS3CaIheRF22TWg・科学系ポッドキャストの日とは？https://scien-talk.com/science_podcast/コミュニティ「サイエントークラボ」 書籍化プロジェクトやラボミーティングなど、科学×ポッドキャストを応援したい方へ！ 👇 https://scien-talk.com/lab/ •─────• 💬 Topics 💬 •─────• 00:00 エタノールが体に入るとどうなるかをひたすら追う回 02:35 エタノール分子の性質と吸収のされやすさ 04:47 すきっ腹でお酒を飲むとすぐに酔っ払う理由 06:20 血中アルコール濃度と飲まずに酔う「オートブルワリー症候群」 10:47 炭酸割りのお酒の方が酔いが回りやすいのはなぜ？ 13:13 アルコール分解酵素ALDHと遺伝、赤くなる原因のアセトアルデヒド 18:16 体格差・性別・筋肉量による酔いやすさの違い 20:10 脳への影響①：関所をすり抜けブレーキとアクセルをバグらせる 25:24 脳への影響②：エンドルフィンとドーパミンの幸せスイッチ 28:35 酔って「本性が出る」は間違い？判断力低下と極端な短期思考 32:03 お酒で記憶が飛ぶブラックアウトの仕組み 36:57 トイレが近くなる理由と二日酔いに繋がる低血糖 38:52 酔いを早く覚ませない理由、カフェインやシャワーが効かない 41:42 なぜお酒を欲してしまうのか？環境スイッチと進化論仮説 47:11 「少量の酒は健康に良い」は否定された？WHOの見解 53:30 まとめとエンディング・サイエントークラボの案内 58:56 おまけ：科学系ポッドキャストの日への参加 •─────• 💎 Reference 💎 •─────• High Blood Alcohol Levels in Women: Decreased Gastric ADH Activity and First-Pass Metabolism https://www.nejm.org/doi/full/10.1056/NEJM199001113220205 Site of Alcohol First-Pass Metabolism Among Women https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC8941354/ Getting Alcohol to the Brain: Crossing the Blood-Brain-Barrier https://sites.duke.edu/apep/module-2-the-abcs-of-intoxication/science-content/getting-alcohol-to-the-brain-crossing-the-blood-brain-barrier/ Aldehyde Dehydrogenase Deficiency as Cause of Facial Flushing Reaction to Alcohol in Japanese https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC6875787/ The Alcohol Flushing Response: An Unrecognized Risk Factor for Esophageal Cancer https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC2659709/ Alcohol Metabolizing Enzymes: MEOS, CYP2E1, Catalase, ALDH https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC7148483/ Neurotransmitters in alcoholism: GABA/グルタミン酸の総説 https://pmc.ncbi.nlm.nih.gov/articles/PMC406547